Stockholmsbaserade charkproducenten WurstMaster lanserar nu Bondens Vegetariska Korv i en mild och lite starkare variant. Korven är bland annat baserad på vita och röda bönor, röda linser, alger och kryddor.
– Jag ville göra en lite mer annorlunda, roligare och bättre korv helt utan allergener. Det tog mig tio år men nu är den klar och jag är jättenöjd, säger Sven Hammare, ägare och charkuterimästare på WurstMaster.
Det var för ett och ett halvt år sen som den slutgiltiga korven äntligen fick rätt känsla och konsistens. Baljväxterna kommer från Estland och den färdiga korven säljs främst i ICA- och Coopbutiker i Storstockholmsområdet.
– Idén kom från en vän som är vegetarian. Jag älskar produktutveckling och jag vurmar för dem som inte letar efter köttkorv, säger Sven Hammare.
Bonden vegetariska korv har ett cirkapris på 35 kronor för 280 g. Ett paket innehåller fyra korvar.
Uppdaterad 2016-03-04 kl 12.25.
