Snåttrens veganska wienerbröd.
I morgon är det dags för den veganska mässan Vegovison i Umeå. För femte året erbjuds en plattform för veganer, vegetarianer och vegointresserade att botanisera i veganska produkter, lyssna på föredrag och äta godsaker i restaurangen.
– Jag tror och hoppas att Vegovision bidrar till att inspirera människor till veganism och att räta ut frågetecken som människor kan ha kring vad veganism är, säger Daniel Marklund, utställaransvarig för Vegovision.
I morgon lördag kl 11 öppnar Djurens Rätt portarna till sin mässa Vegovision, som i år huserar på Universum på Universitetet. Utställarlistan bjuder bland annat på stora aktörer som Anamma och FRY’s och de lite mindre, som Green Laces, Kakboken och Umeåbutiken Hälsokraft.
– I år firar mässan 5-årsjubileum i Umeå och besökarna kan förvänta sig ett stort och varierat utbud av företag som säljer och bjuder på allt från veganska skor och nöt- och sojamjölksmaskiner, till vegansk kaviar. Nytt för i år är att vi samarbetar med det veganska cateringföretaget Snåttren som levererar all mat och fikabröd till mässans restaurangdel, säger Daniel Marklund.
Programmet är fullspäckat med intressanta seminarier, matlagning på scen, konstutställning samt kostexperter som finns på plats för besökarnas frågor. Daniel Marklund ser fram emot föreläsningarna och så här års självklart också semlor.
– Vi får bland annat besök av Salla Tuomivaara från finska Animalia som ska tala om pälsindustrin i Finland och Norden. Martin Smedjeback besöker oss också för att hålla en föreläsning om carnism. Det blir väldigt mycket gott från utställarna i mässhallen och vår restaurang. Men om jag skulle välja en favorit får det nog bli semlor.
Vegovision Umeå 2014
När? Lördag 8 februari kl. 11-17
Var? Universum på universitetet
Entré: 40 kr (20 kr för medlemmar i Umeå Studentkår, gratis för barn upp till 12 år och medlemmar i Djurens Rätt. Det går att bli medlem på plats och komma in gratis).
vegovision.se